কালো উড়দ ডাল খিচুড়ি হল একটি ব্যস্ততাহীন, স্বাস্থ্যকর খাবার যা সুস্বাদু এবং পেটের জন্য হালকা হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এর মধ্যে ফাইবার এবং প্রোটিনে উচ্চ পরিমাণে থাকে।