আপনার সন্তানের বেছেবুছে খাওয়ার অভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করার সেরা 5টি উপায়

আপনি যদি আপনার সন্তানকে খাবার খাওয়াতে গিয়ে সমস্যায় পড়েন এবং এই নিয়ে রোজ চিন্তিত থাকেন, তাহলে ধরে নিতে হবে আপনার সন্তানের খুব সম্ভবত বেছেবুছে খাবার খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। আপনি তখনই অনুভব করতে পারবেন যখন এরকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হবেন। যদিও মনে হতে পারে যে, আপনি একাই হয়তো এরকম পরিস্থিতির সম্মুখীন, কিন্তু অনেক বাবা-মাই এই ধরনের পরিস্থিতির মধ্যে দিয়ে যান। তাছাড়া জানেন কি? এটা নিয়ে চাপ অনুভব করলে পরিস্থিতি কেবলই আরও খারাপ হবে। এবারে সুখবরটি হল এই যে, এমন বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে যেগুলি শিশুদের খাওয়ানো এবং নতুন খাবার উপভোগ করার জন্য সার্থক বলে প্রমাণিত। যদিও এক সপ্তাহ বা এক মাসের মধ্যে বেছেবুছে খাওয়ার প্রবণতা কমানো কঠিন হতে পারে, তবে এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল যা আপনার শিশুকে খাদ্যের প্রতি আরও ইতিবাচক মনোভাব গড়ে তুলতে এবং খাওয়ার প্রতি আরও দুঃসাহসী হতে সাহায্য করবে।

এই 5টি নিয়ম মেনে চলুন।

1. আপনার সন্তান সবজি অপছন্দ করলে তাকে বারবার নানা ধরনের সবজির সাথে পরিচয় করিয়ে দিন:
   • সবজির ক্ষেত্রে বড়দেরও নানা রকমের বাছবিচার থাকে! ফলে শিশুরা তো শিশুদের মতো আচরণ করবেই। সবজিতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল ও ভিটামিন থাকে যা কোষের সুস্থ বৃদ্ধি ঘটায় এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এ ছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং ব্লাড সুগারের পরিমাণ স্থিতিশীল রাখে। কিন্তু, আপনার সন্তান যদি সবজি দেখে মুখ ব্যাজার করে, তা হলে কী হবে? এর মূল অর্থ হল, সে সবজি অপছন্দ করে।
   • সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, আপনার শিশুকে যে কোনও নতুন খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করতে 15 বার পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, মায়েদেরকে তাদের শিশুদের জোর করে না খাইয়ে বারবার নতুন নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করাতে হবে। এটি শেষ পর্যন্ত নতুন খাবারের প্রতি তাদের রুচি গড়ে তুলতে সাহায্য করবে। সর্বোপরি, সবজি ছাড়া খাদ্যে অনেক গুরুত্বপূর্ণ মিনারেল ও নিউট্রিয়েন্টের অভাব রয়েছে যা আপনার শিশুর বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
2. আপনার শিশুর প্লেটে একসাথে অনেক খাবার দেওয়া এড়ানোর জন্য খাদ্য সামগ্রীগুলি কম্পার্টমেন্টালাইজ করুন:

   মায়েরা প্রায়ই তাদের বাচ্চাদের স্ম্যাশড পটেটো বা চাল ও ডালের মতো খাবার একসাথে দিয়ে থাকেন। তবে প্লেটে একসাথে অনেক খাবার দেখে বাচ্চারা বিরক্ত হতে পারে। এর পরিবর্তে, এমন একটা প্লেট নিন, যেটার বিভিন্ন বিভাগ রয়েছে এবং প্রতিটা কম্পার্টমেন্টে আলাদা আলাদা খাবার রাখুন। এইভাবে, আপনার শিশুটি আইটেমগুলি খাওয়ার চেষ্টা করতে আরও উৎসাহিত হবে, কারণ সে আরও বৈচিত্র্য দেখতে পাবে।

3. নানাভাবে ফল যোগ করুন:
   • বাচ্চার ডায়েটে ফল যোগ করতে কি অসুবিধা হয়? চিন্তা করবেন না, কারণ অনেক শিশুরই এটি সাধারণ সমস্যা। এবারে, যেমনটা আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে, ফল অনেক গুরুত্বপূর্ণ নিউট্রিয়েন্টের সমৃদ্ধ উৎস। এগুলো শতভাগ কোলেস্টেরলমুক্ত এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টিজাতীয়। তাই, মায়েদেরকে তাদের বাচ্চাদের ফল খাওয়ানোর জন্য সৃজনশীল উপায় বের করতে হবে।
   • আপনি স্মুদি বা কাস্টার্ডের মতো বিভিন্ন ফলের সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন এবং সেগুলির উপরে টুকরো করা বাদাম বা চেরি ছড়িয়ে দিতে পারেন। মিক্সড ফ্রুট স্যালাড তৈরি করাও এক দারুণ আইডিয়া। কারণ এটি রঙিন এবং বিভিন্ন স্বাদ ও টেক্সচারের মিশ্রণ হয়।
4. আপনার ফাস্টফুড প্রেমী সন্তানকে হোমমেড খাবার অফার করুন:
   • যদি আপনার সন্তান বার্গার এবং পিৎজার মতো জাঙ্ক ফুড খেতে পছন্দ করে, তাহলে এটি তার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, কারণ এইগুলিতে পুষ্টি কম কিন্তু ফ্যাট, সোডিয়াম এবং সুগার খুব বেশি। এছাড়াও এগুলি প্রায়ই অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে এবং নিম্নমানের তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

   জাঙ্ক ফুড পছন্দ করে, এরকম বায়নাক্কা প্রবণ সন্তানদের ক্ষেত্রে, মায়েরা বাড়িতে অনেক খাবার যেমন নুডুলস, ভেজিটেবল রোল, ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ ইত্যাদি তৈরি করতে পারেন। বাড়িতে তৈরি যে কোনও খাবারই বেশি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর হতে হবে। মনে রাখবেন, আপনি একজন মা হিসাবে আপনার সন্তানকে সে যে খাবার খায় তা পছন্দ করাতে হবে!

5. অন্যান্য ফুড আইটেমের সাথে আপনার শিশুর পছন্দের খাবারের উপাদান যোগ করুন:
   • আপনি কি চিন্তিত কারণ আপনার সন্তান শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবার খেতে পছন্দ করে এবং তাকে খেতে দেওয়া যে কোনও নতুন খাবারই সে প্রত্যাখ্যান করে? উদ্বিগ্ন হওয়ার পরিবর্তে, শুধু খুঁজে বের করুন কেন আপনার শিশু সেই নির্দিষ্ট খাবারটি পছন্দ করে বা কোন উপাদানটি আপনার সন্তানের ক্ষেত্রে সেই খাবারটিকে আকর্ষণীয় করে তোলে।
   • একবার আপনি সেই বিশেষ উপাদানটি খুঁজে বের করার পরে (যেটি কোনও সবজি বা মশলা হতে পারে), সেই উপাদানটি আপনার সন্তানকে প্রথমবার খেতে দেওয়া যে কোনও নতুন খাবারে যোগ করুন।

সুতরাং, খাবার নিয়ে বায়নাক্কা মোকাবেলা করার জন্য যা প্রয়োজন তা হল কিছুটা উদ্ভাবন এবং সামান্য বোঝাপড়া। উপরে উল্লিখিত কৌশলগুলি মাথায় রেখে, আপনি ঝগড়া বা কান্নাকাটি না করে আপনার সন্তানের ডায়েটে স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন!

আপনার সন্তানের বৃদ্ধি এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে আরও জানতে www.nangrow.in -এ যান