শীতকালীন মানসিক অবসাদ থেকে মুক্তিদায়ক নিউট্রিয়েন্ট

ছোটরা প্রায়ই কনকনে শীতের সময় হাঁচে, কাশে, শিউরে ওঠে। আর আমরা অনেকেই জানি যে, গরমের চেয়ে শীতে ফ্লু ভাইরাস বেশি বেড়ে ওঠে। যদিও কোন কিছুই সর্দি-জ্বরের আক্রমণকে পুরোপুরি রোধ করতে পারে না, তবে একটি সুস্থ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শিশুদের সর্দি-জ্বর ও ফ্লু সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

বিষণ্ণ মেঘলা দিন, কম রোদবিশিষ্ট সংক্ষিপ্ত দিন এবং তাপমাত্রা কমে যাওয়া প্রায়ই আপনার সন্তানের মেজাজ এবং শক্তির মাত্রাকেও প্রভাবিত করতে পারে। তাছাড়া তাপমাত্রা কমলে শরীরের বিপাক প্রক্রিয়ার গতি ধীর হয়ে যায়, ফলে শরীরের তাপমাত্রা কমে যায়। আসুন এই সাধারণ সমস্যার প্রতিকার করা যাক।

শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর উপযোগী নিউট্রিয়েন্ট:

• ভিটামিন C: এটি সর্বজনীনভাবে সকলের কাছে এমন নিউট্রিয়েন্ট হিসাবে স্বীকৃত যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। কমলালেবু, মিষ্টি লেবু, লেবু, পেয়ারা এবং আমলকি সবই এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী নিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ। শীতের সময় ব্রেকফাস্টে বাচ্চাদের এক গ্লাস চুন বা মোসাম্বির জুস খাওয়াকে আপনি একটি রুটিন করে তুলতে পারেন, বা আরও ভাল হয় যদি তাদের স্ন্যাক্স হিসাবে কমলার মতো গোটা ফল খেতে উৎসাহিত করা যেতে পারে। এভাবে তারা ফাইবারের অতিরিক্ত উপকারিতাগুলি পেতে পারে!
• ভিটামিন E: আবার আরেকটি অনাক্রম্যতা বর্ধক নিউট্রিয়েন্ট এই ভিটামিন E শুষ্কতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা ঠান্ডা আবহাওয়ার সময় একটি প্রধান উদ্বেগ। এটি প্রাকৃতিকভাবে হুইট জার্ম, বাদাম, গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি এবং মাছে উপস্থিত থাকে।
• ভিটামিন A: গাঢ় সবুজ শাকসবজি, মাংসল মিষ্টি আলু, গাজর এবং কুমড়োয় পাওয়া ভিটামিন A আপনার বাচ্চার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিশ্চিতভাবে বাড়িয়ে থাকে।
• জিঙ্ক: এটি আরেকটি নিউট্রিয়েন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে এবং সমস্ত জীবাণু এবং সংক্রমণকে প্রতিরোধ করতে সক্রিয়ভাবে কাজ করে। আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার শিশু তার খাদ্যতালিকায় ছোলা, মটরশুটির মতো ডালজাতীয় শস্য এবং রেড মিট অন্তর্ভুক্ত করে এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করছে।

মানসিক অবসাদ এড়ানোর উপযোগী নিউট্রিয়েন্ট

• ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড: 'গুড ফ্যাট' নামে পরিচিত এই খাবারগুলো ঠাণ্ডার সময় শিশুদের অসুস্থতার মাত্রা কম করতে সাহায্য করে। আখরোট, মাছ, চিয়া সিড এবং ফ্ল্যাক্সসিড এর উৎকৃষ্ট উৎস। ফালুদা তৈরি করার সময় আপনার সন্তানের দুধে এক চামচ মতো চিয়া সিড যোগ করতে পারেন। ফ্ল্যাক্সসিড রোস্ট, গুঁড়ো হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্যাড ও স্যুপে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। বাচ্চারা এমনকি মুচমুচে ফ্ল্যাক্সসিড বা সিজাম বা গ্রাউন্ডনাট চিক্কিও খেতে পারে।
• ট্রিপ্টোফ্যান: এটি একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন সংশ্লেষণের জন্য অত্যাবশ্যক। সেরোটোনিন এক ধরনের সুখী হরমোন, যা আপনার ছোট্ট সন্তানের মেজাজ উন্নত করতে পারে এবং শীতকালীন মানসিক অবসাদকে হারাতে পারে। ট্রিপটোফ্যানের ভালো উৎস হল ডিম, আনারস ও বাদাম।
• B-কমপ্লেক্স ভিটামিন: ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে আপনার সন্তানের এনার্জি কমে যেতে পারে। তবুও আপনি তাকে আরও বেশি দৌড়াতে এবং মরসুম উপভোগ করতে পছন্দ করবেন, তাই না? সৌভাগ্যবশত, পর্যাপ্ত ভিটামিন B সরবরাহ করে এনার্জি বৃদ্ধি করা যেতে পারে। কীভাবে? B কমপ্লেক্স ভিটামিন সরাসরি আপনার বাচ্চার এনার্জি লেভেল এবং সেল ফাংশনকে প্রভাবিত করে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে হোল গ্রেন ও সিরিয়াল রান্না করেছেন এবং বাচ্চাদের পর্যাপ্ত দুধ খাওয়াচ্ছেন। এ ছাড়া প্রতিদিন অন্তত একটি ডিম আপনার সন্তানকে চাঙ্গা করে তুলতে সক্ষম।

চরম ঠান্ডাকে পরাজিত করুন: শুধু গরম স্যুপ এবং গরম পানীয় যথেষ্ট নয়

সবশেষে, আপনি আপনার বাচ্চাদের পশমী সোয়েটার, মাঙ্কি-ক্যাপ এবং হ্যান্ড ওয়ার্মারে মুড়ে দেওয়া ছাড়াও খাবারের মাধ্যমে কিছু উষ্ণতা দিতে পছন্দ করতে পারেন।

• হোল গ্রেইন ও মিলেট যেমন ভুট্টা (মাক্কাই), বাজরা, রাগি, জোয়ার উষ্ণতা ও শক্তি যোগায়।
• ফলের ওপর মধু ছিটিয়ে দেওয়া বা দুধের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে শরীর গরম থাকে এবং শীতকালে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করা যায়।
• ট্রি গাম, সুজি এবং ড্রাই ফ্রুট দিয়ে তৈরি গন্দ কে লাড্ডু তাপ প্রদান করে এবং শীতকালে ছোটদের উষ্ণ রাখে।
• পেঁপে ও আনারস উভয়ই উষ্ণতা সরবরাহকারী ফল।
• স্বাদযুক্ত খাবার ছাড়া মশলাও উষ্ণতা এবং অনাক্রম্যতা প্রদান করে।
• তুলসি, হলুদ এবং আদা হল অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বর্ধক, যেগুলির শুধুমাত্র অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যই নয়, শরীরকে উষ্ণও রাখে।

সবশেষে, জাঙ্ক ফুডের পরিমাণ কমাতে ভুলবেন না, কারণ শীতকালে এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নষ্ট করে দিতে পারে। এছাড়াও, শীতকালীন শাক বা মেথি, পালক, সরসুন (সরিষা পাতা), আমলকি, পুদিনা এবং মূলো শাকগুলির মতো মৌসুমি পণ্য দিয়ে রান্না করতে ভুলবেন না। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, C এবং আয়রন ও ক্যালসিয়াম রয়েছে। প্রোটিনযুক্ত ডাল, মসুর এবং বিনস ও বাদাম যেমন পিজিয়ন পি, ব্রড বিন, সবুজ মটর এবং গ্রাউন্ডনাটও শীতকালের বিশেষত্ব!