এই নবরাত্রিতে উপবাস রাখবেন? এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন

নবরাত্রি একটি শুভ সময় যা উত্সবে পূর্ণ, যার সময় অনেক লোক এমনকি নয় দিনের জন্য উপবাস করে। সুতরাং, আপনারও যদি উপবাস করার পরিকল্পনা থাকে তবে আমরা কিছু গুরুত্বপূর্ণ নবরাত্রি উপবাসের নিয়ম গুলি তুলে ধরেছি। তবুও, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই উপবাসের নিয়মগুলি সার্বজনীন এবং যে কোনও সময় এবং উপবাসের সাথে জড়িত অন্যান্য উত্সবের জন্য প্রযোজ্য। এই নিবন্ধে নবরাত্রির খাবারগুলি এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে উপবাস করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কী এড়ানো উচিত সে সম্পর্কে টিপসও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

নবরাত্রির নয়টি পবিত্র দিন মন্দের উপর ভালর বিজয়কে স্মরণ করার জন্য উদযাপিত হয়। ভক্তরা দেবী দুর্গা এবং তাঁর নয়টি অবতারের আশীর্বাদ পেতে এই দিনগুলিতে উপবাস করেন। উপবাস আপনার শরীরকে পরিষ্কার করার এবং সংযম এবং শৃঙ্খলার অভ্যাস গড়ে তোলার একটি দুর্দান্ত উপায়।

উপবাস আপনার শরীরকে পরিষ্কার করার এবং সংযম এবং শৃঙ্খলার অভ্যাস গড়ে তোলার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি যত দিনই উপবাস করুন না কেন, আপনার কিছু নবরাত্রি উপবাসের নিয়ম অনুসরণ করা উচিত। এই নিয়মগুলি আপনাকে নির্দিষ্ট খাবারগুলি সম্পর্কে বলে যা আপনি খেতে পারেন এবং কীভাবে এই নয় দিনের মধ্যে অলস বা শুষ্ক বোধ এড়াতে আপনার জীবনধারা পরিবর্তন করবেন

নবরাত্রি উপবাসের মধ্যে সীমিত উপাদান দিয়ে প্রস্তুত সাত্বিক খাবারে আপনার ডায়েট পরিবর্তন করা জড়িত। নবরাত্রির পবিত্র দিনগুলিতে, ভক্তরা বিশুদ্ধ নবরাত্রির খাবার খাবেন বলে আশা করা হয় যা স্বাস্থ্যকর এবং হালকা।

নবরাত্রি উপবাসের নিয়ম

নবরাত্রির উপবাসের সময় আপনার খাওয়ার প্রচুর বিকল্প রয়েছে, তবে ফিট থাকতে এবং উত্সব উপভোগ করতে আপনাকে অবশ্যই কিছু টিপস অনুসরণ করতে হবে।

• উপবাসের সময় হাইড্রেটেড থাকা অপরিহার্য। পর্যাপ্ত পরিমাণে জল / তরল পান করা কেবল আপনার ক্ষুধার ব্যথা হ্রাস করে না, তবে উপবাসের ক্লান্তি এবং অলসতাকেও পরাজিত করে। প্রতিদিন কমপক্ষে ৪ লিটার জল পান করতে ভুলবেন না। যদি সরল জল বিরক্তিকর হতে শুরু করে তবে আপনার ডায়েটে গ্রিন টি এবং নারকেলের জল যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
• সারা দিন ছোট খাবার খেয়ে সম্পূর্ণ অনাহার এড়িয়ে চলুন। এটি আপনাকে উদ্যমী রাখবে।
• গভীর ভাজার পরিবর্তে গ্রিলিং বা রোস্টিংয়ের মতো কৌশলগুলি ব্যবহার করে আপনার নবরাত্রির উপবাসের খাবারগুলি রান্না করুন।
• নিশ্চিত করুন যে আপনি সাত থেকে আট ঘন্টা ঘুমান। সঠিক ঘুম মাথা ঘোরা এবং মাথা ব্যথা রোধ করতে সহায়তা করতে পারে যা উপবাসের সময় সাধারণ।
• আপনি যখন উপবাস রাখার সিদ্ধান্ত নেন তখন আপনার অনুশীলনের রুটিন স্থগিত করার দরকার নেই। আপনার ওয়ার্কআউটগুলি চালিয়ে যান এবং আপনার মনকে শান্ত করতে মৃদু যোগব্যায়াম ভঙ্গি অন্তর্ভুক্ত করুন।
• নবরাত্রির মিষ্টি তৈরির সময় পরিশোধিত চিনি বাদ দিন। পরিবর্তে, গুড়, ব্রাউন সুগার বা খেজুরের মতো বিকল্পগুলি ব্যবহার করুন।

যদিও ভারতের বিভিন্ন অংশে এড়ানোর তালিকায় পার্থক্য রয়েছে, তবে আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারেন এবং যেগুলি আপনাকে অবশ্যই এড়ানো উচিত সেগুলির জন্য এখানে একটি সাধারণ গাইড রয়েছে:

• শস্য এবং ময়দা
  নিয়মিত শস্য এবং সিরিয়াল যেমন গম এবং চাল এই সময়ে উপাসনার আচারের একটি অংশ, এবং তাদের খাওয়া এড়ানো উচিত। নবরাত্রি উপবাসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়মগুলির মধ্যে একটি হ'ল নিয়মিত গম এবং চালের শস্যগুলি বাকহুইট (কুট্টু), ওয়াটার চেস্টনাট (সিংহরা), সাগু বা আমরান্থ (রাজগিরা) এর পথ দেওয়া উচিত। ময়দা।
• ভেষজ এবং মশলা
  নিয়মিত টেবিল লবণ, হিং (হিং), সরিষার বীজ এবং হলুদ নবরাত্রির খাবারে যুক্ত করা হয় না। শিলা লবণ (সিন্ধুক নুন) নিয়মিত লবণের পরিবর্তে ব্যবহারের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। মশলার মধ্যে, আপনি লবঙ্গ (লং), দারুচিনি (ডালচিনি), কালো মরিচ (কালি মরিচ) এবং জায়ফল (জাইফল) খেতে পারেন।
• নবরাত্রির সময় দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য দই
  , কুটির পনির (পনির), সাদা মাখন, ঘি, মালাই এবং দুধ এবং খোয়া দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
• সবজি
  আলু, মিষ্টি আলু, আরবি, কাচলু, ইয়াম, লেবু, পালং শাক, টমেটো, লাউ এবং শসা নবরাত্রির উপবাসের সময় খাওয়া যেতে পারে।
• ফলগুলি
  শক্তি এবং পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স, বিশেষত যদি কেউ নবরাত্রির জন্য উপবাস করে কারণ এই সময়ে সমস্ত ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
• বাদাম এবং বীজ গুলি
  প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি ভাল উত্স, এগুলি নবরাত্রি উপবাসের সময় পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প করে তোলে। সাধারণত, নবরাত্রির সময় সমস্ত বাদাম এবং বীজ খাওয়া যেতে পারে।
• পেঁয়াজ, রসুন, ডিম, অ্যালকোহল এবং মসুর ডাল এড়িয়ে চলুন। ধূমপান এবং আমিষ খাবারগুলিও কঠোরভাবে না।

স্বাস্থ্যকর নবরাত্রির খাবার

আপনি যদি এই নবরাত্রিতে উপবাস করেন এবং নিজেকে পরিপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর এবং উদ্যমী রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়গুলি সন্ধান করেন তবে এখানে কয়েকটি সেরা নবরাত্রি খাবারের বিকল্প রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

• সমস্ত গভীর ভাজা এবং সুস্বাদু খাবারের পরিবর্তে
  , উপভোগ করার জন্য স্বাস্থ্যকর নবরাত্রির স্ন্যাকগুলির মধ্যে একটি হল তাজা ফল। আম, তরমুজ এবং আপেল সহ কয়েকটি সেরা মৌসুমী ফল উপভোগ করার জন্য এটি সেরা সময়। এগুলি উপভোগ করার আদর্শ উপায় হ'ল একটি ফলের স্যালাডতৈরি করা বা একটি সমৃদ্ধ, শীতল স্মুদি তৈরি করতে দইয়ের সাথে মিশ্রিত করা।
• ফক্স বাদাম
  নবরাত্রির অন্যতম স্বাস্থ্যকর উপবাসের খাবার, ফক্স বাদাম (মাখানা) অতিরিক্ত ক্যালোরি প্যাক না করেই আপনাকে তৃপ্ত করবে। আপনি হয় এগুলি বিভিন্ন অনুমোদিত ভারতীয় মশলার সাথে ভাজা করতে পারেন বা মাখানা খির বা কুলফির মতো সুস্বাদু মিষ্টান্ন তৈরি করতে এগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
• শুকনো ফল
  বাদাম এবং শুকনো ফল গুলি কেবল সুস্বাদু ই নয়, তবে উপবাসের সময় খুব প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। সুস্বাদু খেজুর এবং বাদামের লাডু তৈরি করতে এবং আপনার শরীরকে সেই মঙ্গলভাব বাড়াতে আপনি আপনার প্রিয় বাদাম যেমন আখরোট, বাদাম, কিশমিশ, খেজুর এবং পেস্তা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
• সাগু
  সাধারণত সাবুদানা নামে পরিচিত, সাগো তার পুষ্টির জন্য নবরাত্রি খাদ্য তালিকার শীর্ষে রয়েছে আপনি সাগো খিচড়ি, সাবুদানার খির এবং ভাদা এবং কাটলেটের মতো স্ন্যাকস তৈরি করতে পারেন।
• জল চেস্টনাট ময়দা
  সিংহারে কা আটা নামেও পরিচিত, নবরাত্রির উপবাসের সময় চাল এবং গমের বিকল্প হ'ল ওয়াটার চেস্টনাট ময়দা। শুধু রুটি ছাড়াও, আপনি এই ময়দা দিয়ে আকর্ষণীয় নবরাত্রির বিশেষ খাবার আইটেম যেমন মাথরি, পুরি এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে পারেন। একটি মিষ্টি ট্রিটের জন্য, আপনি এই নবরাত্রিতে সিংহরা হালুয়া ব্যবহার করতে পারেন।

উপসংহার

এই নবরাত্রি উপবাসের নিয়মগুলি আপনার নয় দিনের উপবাসকে বাতাসের মতো অতিবাহিত করবে। এগুলি অনুসরণ করা নিশ্চিত করবে যে আপনি বছরের এই সুন্দর সময়টি উপভোগ করতে উত্সাহিত থাকবেন। আপনার যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে আমরা আপনার উপবাসের নিয়মে কোনও খাবার বা পানীয় যুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দিই।