আমি কি আমার সন্তানকে গ্রোয়িং আপ মিল্ক এবং মিল্ক ফুড ড্রিঙ্ক খাওয়াতে পারি?

আমার শিশু কি তার বয়সের পক্ষে উপযুক্ত প্রয়োজনীয় সঠিক পুষ্টি পাচ্ছে, নাকি আমি তার ডায়েটে আরও কিছু যোগ করব? ছোট সন্তান থাকা অধিকাংশ মায়েদের মনে এই প্রশ্নটি আসা স্বাভাবিক। যেহেতু খাওয়ার সময় বায়নাক্কা করা শিশুদের ক্ষেত্রে একটি সাধারণ সমস্যা, তাই উপরের প্রশ্নটি আরও প্রাসঙ্গিক হয়ে ওঠে। এই প্রেক্ষাপটে মায়েরা তাদের বাচ্চাদের ডায়েটে গ্রোয়িং আপ মিল্ক এবং মিল্ক ফুড ড্রিঙ্ক যোগ করবেন কিনা তা নিয়ে ভাবনায় পড়ে যান। সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, এই প্রোডাক্টগুলি কী দিয়ে তৈরি হয়, তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার সন্তানের ডায়েটে এই প্রোডাক্টগুলি যোগ করার আগে আপনার যা জানা উচিত তা এখানে দেওয়া হল।

গ্রোয়িং আপ মিল্ক কী?

গ্রোয়িং আপ মিল্ক বা GUM বলতে বোঝায় এমন প্রোডাক্ট যা 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের খাওয়ার জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে। এগুলিকে মাঝেমধ্যে 'শিশুদের দুধ' বা "বাচ্চাদের খাওয়ার উপযোগী দুধ" বা "ফলো আপ বা ফলো অন মিল্ক"ও বলা হয়। শিশুর দুই বছর বয়স সম্পূর্ণ হওয়ার পরে যখন সে পরিপূরক খাবার গ্রহণ করা শুরু করে, তখন সাধারণত GUM এর সুপারিশ করা হয়। বাজারে বর্তমানে GUM-এর বিভিন্ন ধরনের ভ্যারিয়েন্ট পাওয়া যায়।

প্রতিটি ভ্যারিয়েন্টই নির্দিষ্ট বয়সে খাওয়ার উপযোগী। সাধারণত 2 বছরের বেশি বয়সী সমস্ত বাচ্চাদের জন্য কোনও একক প্রোডাক্ট বলে কিছু নেই এবং তাই, একটি শিশু বড় হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে পরবর্তী GUM ক্যাটেগরিতে স্যুইচ করতে হবে।

গ্রোয়িং আপ মিল্ক সাধারণত পাউডার আকারে পাওয়া যায়, যা জলের সাথে মিশিয়ে তারপর শিশুকে খাওয়াতে হয়।

GUM-এর মধ্যে কী কী উপস্থিত থাকে?

GUM এর পুষ্টিগত গঠন কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত কোনও সম্মতি বা সুপারিশ নেই। সুতরাং, যদি আপনি প্যাকেটের উপর লেবেলটি মনোযোগ সহকারে পড়েন, তাহলে দেখতে পাবেন যে বিভিন্ন কোম্পানির GUM-এর গঠনগত তথ্য ও উপকরণের পরিমাণ বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে।

এগুলিতে মূলত কী কী দেওয়া থাকে?

• GUM-এ প্রাথমিকভাবে গরুর দুধ থেকে প্রাপ্ত মাঠা বা হোয়ে প্রোটিন বা কেজিন থাকে, যা প্রোডাক্টের প্রোটিনের পরিমাণে অবদান রাখে।
• এছাড়াও এমন কিছু GUM পাওয়া যায় যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং এগুলিতে পশুর দুধ থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন থাকে না।
• GUM-এ দুধ এবং/অথবা উদ্ভিজ্জ ফ্যাটের মিশ্রণও থাকে যা ফ্যাটের পরিমাণে অবদান রাখে।
• বিভিন্ন ধরণের শর্করা এবং ল্যাকটোজ GUM-এর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণে অবদান রাখে।
• প্রতিটি GUM-এর পুষ্টিগত গঠন প্রস্তুতকারক ভেদে অনন্য এবং এমন কোনও নির্দিষ্ট গঠনবিন্যাস নেই যা সবাই অনুসরণ করে।
• এগুলি ছাড়াও, ভিটামিন A, C, D, B1, B12, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন, জিঙ্ক, ডোকোসাহেক্সঅ্যানোরিক অ্যাসিড (DHA) এর মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিও GUM-তে যোগ করা হয়। এই নিউট্রিয়েন্টগুলি বিশেষভাবে যোগ করা হয় কারণ এগুলিকে শিশুর স্বাভাবিক খাদ্যে অপর্যাপ্ত বা ঘাটতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়ে থাকে। প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত পরিমাণ (RDA)-এর উপর ভিত্তি করে প্রোডাক্টটিতে যে পরিমাণ যোগ করা হয় তা সাধারণত একটি নির্দিষ্ট বয়সে শিশুর প্রয়োজনীয়তার সাথে মিলে যায়। কিন্তু এক্ষেত্রেও, এটি প্রস্তুতকারক ভেদে পরিবর্তিত হতে পারে।
• যেহেতু GUM-গুলিকে দুধের বিকল্প হিসাবে খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই এক গ্লাস GUM-এ যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালোরি, প্রোটিন এবং ফ্যাত থাকবে।

মিল্ক ফুড ড্রিঙ্ক কী?

মিল্ক ফুড ড্রিঙ্ক (MFD) হল মলটেড এবং আনমল্টড ফুড ড্রিঙ্ক পাউডার যা দুধ বা জলে যোগ করা হয় এবং তারপর সেবন করা হয়। ভারতীয় বাজারে বিভিন্ন ধরনের MFD পাওয়া যায় এবং এর মধ্যে কয়েকটি বিশেষভাবে শিশুদের জন্য তৈরি করা হয়। সাধারণত, MFD-গুলি 3 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত এবং এগুলিকে প্রায়শই ফুড সাপ্লিমেন্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয়। MFD-কে GUM-এর সাথে গুলিয়ে ফেলা উচিত নয়।

MFD-তে কী কী উপস্থিত থাকে?

এক্ষেত্রেও প্রতিটি প্রস্তুতকারক একটি ভিন্ন গঠনবিন্যাস বা ফর্মুলা অনুসরণ করে।

• শিশুদের জন্য ভারতে পাওয়া বেশিরভাগ MFD-এর মধ্যে রয়েছে গমের আটা, মল্টেড বার্লি, সয়া ও প্রোটিন আইসোলেট, কর্ন স্টার্চ, হোয়ে প্রোটিন, স্কিমড মিল্ক পাউডার এবং ভেজিটেবল ফ্যাট।
• এগুলিতে সুক্রোজ এবং মল্টোডেক্সট্রিন আকারে অতিরিক্ত সুগার রয়েছে এবং কিছু পরিমাণ প্রিবায়োটিক ফাইবারও রয়েছে।
• এগুলি চকলেট, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরির মতো বিভিন্ন ফ্লেভারে পাওয়া যায় এবং এতে কোকো এবং ন্যাচরাল ও আর্টিফিশিয়াল ফ্লেভারিংও থাকতে পারে।
• এগুলি ছাড়াও, MFD-গুলিতে ভিটামিন D, A, B কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং DHA-এর মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। MFD-তে উপস্থিত এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের পরিমাণ এক ব্র্যান্ড থেকে অন্য ব্র্যান্ড ভেদে পরিবর্তিত হয়। প্রস্তাবিত সংখ্যক পরিবেশনের ক্ষেত্রে এগুলি দৈনিক প্রয়োজন বা পুষ্টির জন্য RDA-এর প্রায় 25% থেকে 100% অবদান রাখে।

GUM এবং MFD কি সত্যিই আমার সন্তানের জন্য ভাল?

বিশ্বব্যাপী পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা একমত হবেন যে শিশুদের ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট উভয়েরই উচ্চ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এটি প্রতিষ্ঠিত সত্য যে, যদি এই সংবেদনশীল বৃদ্ধির পর্যায়ে পুষ্টির অপ্রতুলতা দেখা দেয় তবে শিশু তার বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য তার জেনেটিক সম্ভাবনা অর্জন করতে সক্ষম হবে না। নির্দিষ্ট সময়ের আগে জন্ম, অনুপযুক্ত খাওয়ানোর অভ্যাস, পরিপূরক খাবারের ত্রুটিপূর্ণ প্রবর্তন (খুব তাড়াতাড়ি বা খুব দেরিতে), খাওয়ার সময় বায়নাক্কা করা এবং ঘন ঘন অসুস্থতার কারণে নিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি ঘটতে পারে। নিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির সমস্যা সমাধানের জন্য এবং এই ধরনের শিশুদের মধ্যে হতে পারে এমন নিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি পূরণ করতে GUMs এবং MFD তৈরি করা হয়েছে।

তাই আপনার সন্তানকে GUM বা MFD কি দেওয়া উচিত?

এটি নিম্নলিখিত বিবেচ্য বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে।

• যদি আপনার সন্তান অসুস্থ হয়, নিয়মিত সুষম খাদ্য থেকে তার পুষ্টি পেতে অক্ষম হয়, এবং তার বয়সের জন্য বৃদ্ধির মাইলফলক পূরণ না করে, সেক্ষেত্রে আপনার সন্তানের GUM বা MFD প্রয়োজন কিনা, তা একজন শিশু বিশেষজ্ঞই নির্ধারণ করতে পারবেন। এটা মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে, স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার সন্তানের পুষ্টি প্রদানের সর্বোত্তম উপায়।
• এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে দুধ শিশুদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অংশ, তাই এটি শিশুর খাওয়া একমাত্র খাবার হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি দুধকে আপনার সন্তানের খাদ্যের প্রধান খাদ্য উপাদানে পরিণত করেন, তবে অন্যান্য খাবারে উপস্থিত বিভিন্ন ধরনের নিউট্রিয়েন্ট থেকে সে স্বাভাবিকভাবেই বঞ্চিত হবে। ভারতীয় খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত নির্দেশিকা সুপারিশ করে যে 1 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের দৈনিক প্রায় 500 মিলি দুধ খাওয়া উচিত।
• GUM এবং MFD-গুলি নিউট্রিয়েন্ট-পূর্ণ ফর্মুলার সাহায্যে পুষ্টি সরবরাহ করে থাকে। যদিও মনে রাখবেন যে এগুলিতেও অ্যাডিটিভ, প্রিজারভেটিভ এবং ফ্লেভার যুক্ত করা রয়েছে। এই প্রোডাক্টগুলির ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় সমস্যা হল সুক্রোজ ও কর্ন সিরাপ আকারে উচ্চ পরিমাণে শর্করার উপস্থিতি, যার কারণে ক্যাভিটি এবং শৈশবকালীন স্থূলতা হতে পারে। অতএব, সংযমই মূল চাবিকাঠি।
• প্রায়শই রাতের বেলায় বোতল ব্যবহার করে শিশুদের খাওয়ানো হয়ে থাকে। এই সময়ে যদি GUM খাওয়ানো হয়, তাহলে শিশুর ডেন্টাল ক্যারিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।
• যেসব শিশুকে এই ধরনের মিষ্টি পানীয় খাওয়ানো হয়, তারাও শর্করাযুক্ত খাবারের প্রতি পক্ষপাতিত্ব করা শুরু করতে পারে এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে তারা বেছেবুছে খাবার খাওয়া শুরু করতে পারে এবং খাবার নিয়ে বায়নাক্কা বাড়তে পারে। ফ্লেভারড মিল্ক পান করার ফলে শিশুটি তীব্র ফ্লেভার পছন্দ করা শুরু করতে পারে এবং তার স্বাদকোরক নষ্ট করে দিতে পারে।
• কয়েকটি GUM এবং MFD-এ এমনকি প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটও থাকে, যা প্রয়োজন হয় না এবং পরিমিতভাবে না খেলে স্থূলতা হতে পারে। তাই যদি আপনার সন্তান রোগা হওয়া সত্ত্বেও স্বাভাবিকভাবে খাওয়া-দাওয়া করে, অসুস্থ হয় না এবং আনন্দের সঙ্গে দৌড়ঝাপ করে বেড়ায়, তাহলে সে প্রাকৃতিকভাবেই সময়মতো বিকশিত হবে, এই নিয়ে আপনার চিন্তিত হওয়ার প্রয়োজন নেই।
• MFD-গুলিতে কখনও কখনও প্রয়োজনীয় পরিমাণের থেকে বেশি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকতে পারে। যদি আপনার সন্তানকে MFD দেওয়ার প্রয়োজন হয়, তাহলে সেইসব প্রোডাক্ট বেছে নিন, যেগুলি একবার পরিবেশনেই 100% পুষ্টিগত প্রয়োজনীয়তা মিটিয়ে দেওয়ার পরিবর্তে দৈনিক প্রয়োজনীয়তার অংশবিশেষের চাহিদা পূরণ করে। দৈনন্দিন চাহিদার অবশিষ্ট অংশ প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস দিয়ে পূরণ করা উচিত।

তাই, যদি আপনি মনে করেন যে আপনার সন্তান পর্যাপ্তভাবে বেড়ে উঠছে না এবং আপনি তার ডায়েটে GUM বা MFD অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তাহলে প্রথমে আপনার সন্তানের পর্যায়ক্রমিক বৃদ্ধি পরীক্ষা করুন। সহায়তা নির্দেশনার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং উপকরণ ও গঠনবিন্যাস বুঝতে এই প্রোডাক্টগুলির লেবেলে লেখা তথ্য পড়ুন।

আনন্দের সঙ্গে বড় হওয়া এবং গ্রোয়িং আপ মিল্ক সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ভিজিট করুন- https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrow

আপনার সন্তানের বৃদ্ধি এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ভিজিট করুন- www.nangrow.in