স্কুলে এক্সাম চলাকালীন শিশুকে যে 9টি খাবার অবশ্যই দিতে হবে

প্রতিযোগিতামূলক জগতের জন্য আপনার সন্তানকে প্রস্তুত করার কথা বলা যতটা সহজ, করে দেখানো ততটা সহজ নয়। স্কুলগামী বাচ্চাদের জন্য, এক্সাম বিশেষ করে একটি কষ্টকর সময়, যা তাদের দুশ্চিন্তাগ্রস্থ, ক্লান্ত এবং উদ্বিগ্ন করে। তাই, এক্সামের সময় এগিয়ে আসার সাথে সাথে, আপনার বাচ্চাদের দীর্ঘ সময় ধরে মনোযোগ বজায় রাখার জন্য তাদের যথাসাধ্য সাহায্যের প্রয়োজন। এর মানে, শিক্ষাগত সাহায্য এবং পর্যাপ্ত ঘুমের পাশাপাশি তাদের ভালো খাওয়া-দাওয়া করা দরকার। অন্য কথায়, আপনাকে এমন খাবার সরবরাহ করতে হবে যা স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এই সময়ে বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়ানোই আদর্শ। ফ্যাট, নুন বা চিনিযুক্ত জাঙ্ক খাবার-দাবার এড়িয়ে চলাই ভালো। তাই অধ্যয়নের সময় মনোযোগ বজায় রাখার উপযোগী সেরা কিছু খাবারের একটি তালিকা এখানে দেওয়া হল:

• মাছ ও অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার

  ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের তথ্য দ্রুত প্রক্রিয়া করতে সাহায্য করে। এগুলো স্মৃতিশক্তি ও একাগ্রতা বাড়ানোর ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ। তাই ইলিশ, আহি, রুই এবং পমফ্রেটের মতো তৈলাক্ত মাছ থেকে আপনার শিশু তার প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে পারে। হাঙ্গর বা সুরমাইয়ের মতো উচ্চ পারদযুক্ত মাছ খাওয়ানো থেকে বিরত থাকুন।

• বাদাম ও বীজ

  আপনার সন্তান যদি নিরামিষভোজী হয়, তাহলে সে আখরোট এবং ফ্ল্যাক্স সিডের মতো উৎস থেকে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে পারে। ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও বাদাম এবং বীজে রয়েছে ভিটামিন E এবং জিঙ্ক, যা আপনার শিশুকে মানসিকভাবে চঞ্চল রাখতে সাহায্য করতে পারে। কিশমিশ এবং ব্ল্যাককারেন্টের মতো আমন্ড, সানফ্লাওয়ার সিড, পাম্পকিন সিড এবং আখরোটের মতো বাদাম এবং বীজ সত্যিই উপকারী। আপনার শিশু কম পুষ্টি, উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাকস বেছে নেওয়ার পরিবর্তে বাদাম এবং বীজের সমাহারে প্রস্তুত খাবার খেতে পারে।

• পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজি

  পালং শাক এবং সুইস চার্ডের মতো সবুজ শাকসবজি বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত মনোযোগ-বর্ধক খাবার। এগুলি শরীরকে B-6 এবং B-12 এর মতো ভিটামিন সরবরাহ করে যা স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যার ফলে স্মৃতিশক্তি এবং সতর্কতা উন্নত হয়। ব্রোকলি এবং পালং শাকের মতো খাবারগুলি ফোলেটেরও একটি দুর্দান্ত উৎস, যা আপনার শিশুর বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান পরিমাণে প্রয়োজন হবে।

• ওটস

  ওটস একটি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার যার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার দেহে ধীরে ধীরে শক্তি নির্গত করে, যার অর্থ, আপনার শিশু সারাদিন সতর্ক এবং মনোযোগী থাকবে। অন্যদিকে, যে খাবারগুলি দ্রুত শক্তি ছেড়ে দেয়, সেগুলি শক্তিতে ভারসাম্যহীনতার কারণ হয়, যা মনোযোগ এবং ঘনত্বকে প্রভাবিত করতে পারে। এই কারণেই ওটস আপনার সন্তানের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট ফুড।

• রাগি ও বাজরার মতো মিলেট

  ফিঙ্গার মিলেট (রাগি) এবং পার্ল মিলেট (বাজরা) হল অন্যান্য উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাদ্যশস্য, যা জটিল কার্বোহাইড্রেটের একটি বড় উৎস। মিলেট সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিক হলো এগুলো বেশ কয়েকটি সুস্বাদু রেসিপিতে ব্যবহার করা যায়। যেমন, আপনি দোসা, রুটি, হালুয়া তৈরি করতে এবং এমনকি আপনার নিজের নাচনি (রাগি) চিপস তৈরি করতে রাগির আটা ব্যবহার করতে পারেন।

• শুঁটি জাতীয় শস্য

  ছোলা (সাদা চানা), কালো চানা এবং স্প্রাউটের মতো বিভিন্ন ধরনের শুঁটি জাতীয় শস্য আপনার সন্তানের জন্য ভালো। এদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে এবং ধীরে ধীরে শক্তি নিঃসরণ করে, যা আপনার শিশুকে দীর্ঘ সময় ধরে তার মনোযোগ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

• ব্রাউন রাইস

  এক্সামের সময় সাদা ভাত এড়িয়ে চলা একটি ভাল ধারণা হতে পারে, কারণ এগুলি মোটামুটি দ্রুত শক্তি নির্গত করে, এবং আপনার সন্তান পেটভর্তি খাবার খাওয়ার পরে ঘুমিয়ে পড়তে পারে। ব্রাউন রাইসের মতো গমও একটি ভাল বিকল্প। এগুলি একাধারে জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ ফাইবার বিশিষ্ট, যার ফলে শক্তি ধীরে ধীরে মুক্ত হয় এবং শিশুকে মনোযোগী এবং একাগ্র থাকতে সাহায্য করে। আসলে, এক খাবার থেকে অন্য খাবারে যেতে এক্সামের সময় আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, তা না হলে কিন্তু আপনার সন্তানের নতুন খাদ্যের সাথে সামঞ্জস্য করতে কঠিন সময় হতে পারে। অনেক আগে থেকেই তার ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেট যোগ করা শুরু করুন।

• সাইট্রাস জাতীয় ফল

  কমলালেবু, সুইট লাইম এবং আঙুরের মতো সাইট্রাস জাতীয় ফলগুলি দুর্দান্ত একাগ্রতা-বর্ধক খাবার। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এক্সামের সময় আপনার সন্তানের মিষ্টি জাতীয় খাবারের লোভ কমানোর জন্য এগুলি একটি দুর্দান্ত, প্রাকৃতিক উপায়।

• কুইনোয়া

  এক্সামের সময় আরেকটি একাগ্রতা-বর্ধক দারুণ খাবার কুইনোয়া। এতে কোলিন নামে একটি নিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যা নিউরোট্রান্সমিশন এবং মানসিক প্রক্রিয়াজাতকরণকে উন্নত করতে সহায়তা করে। কুইনোয়ার সবচেয়ে ভালো দিকটি হল এটি অনেক রেসিপিতে ভাতের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সব মিলিয়ে বলা যায় যে, স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যাভ্যাস সামগ্রিক মনোযোগ, স্মৃতিশক্তি ও একাগ্রতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে সুদূরপ্রসারী ফল দিয়ে থাকে। তাই শুধু এক্সামের সময় নয়, ধারাবাহিকভাবে শিশুর ডায়েটে উপরোক্ত একাগ্রতা-বর্ধক খাবারগুলো অবশ্যই যোগ করতে থাকুন।