একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাস সম্পর্কে জানুন এবং কীভাবে একে অতিক্রম করবেন?

একটি শিশুর স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে ওঠার জন্য সঠিক পরিমাণে বিভিন্ন প্রকারের স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং অভিভাবকদের এতে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া উচিৎ। কিন্তু বেশিরভাগ সময়েই, এমনকি যখন আপনি সুষম খাবার পরিকল্পনা এবং তৈরি করেন, শিশুটি তার সবটুকু খায় না। এটি বিশেষ করে সেই সময়ে ঘটে যখন শিশুরা অত্যধিক পরিমাণে অল্প খায় অথবা বাচ্চাদের ফুড জ্যাগের মতো অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলে। ফুড জ্যাগ মানে হল বারবার একটি ধরণেরই খাবার খাওয়ার অভ্যাস। উদাহরণস্বরূপ, আপনার শিশুটি প্রতি আহারেই আলুসেদ্ধ খেতে চায়।

খাবার খাওয়ার এই অভ্যাসগুলি কোনো গুরুতর চিকিৎসা সংক্রান্ত সমস্যা কিংবা মানসিক সমস্যার লক্ষণের মধ্যে শ্রেণীভুক্ত করা যায় না। এগুলি শৈশবের একটি সাধারণ অংশ এবং শিশুদের তাদের স্বাধীনতা ঘোষণা করার ও তাদের প্রতিদিনের জীবনে কিছু নিয়ন্ত্রণ দেখানোর একটি উপায়। যদিও, যদি এই অভ্যাস দীর্ঘ সময় ধরে চলতে থাকে, এটি পুষ্টির ঘাটতির দিকে এগিয়ে নিয়ে যেতে পারে।

একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাসের সঙ্গে কীভাবে মোকাবিলা করবেন?

যদি আপনার শিশুটি প্রতি আহারে একটি ধরণের খাবার খেতেই পছন্দ করে, তাহলে আপনি যেটা সবথেকে ভালো করতে পারেন তা হল তাদের বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর আহারের বাছাই করার জন্য নিয়মিত অফার করা। যদি তাদের পছন্দ করা খাবারটি তৈরি করতে বেশি সময় না লাগে, তবে তাদের পছন্দের খাবারটি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বিকল্পের সঙ্গে অফার করুন। এটি একটি লম্বা এবং ধীর পদ্ধতি হতে পারে, কিন্তু অবশেষে আপনার শিশুটি বিভিন্ন প্রকারের খাবার খাওয়া শুরু করবে।

যদি পছন্দের খাবারটি খুব স্বাস্থ্যকর না হয় কিংবা তইরিতে অনেকটা সময় লাগে, তাহলে আহারের সময়ে তাদের অন্যান্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প অফার করুন। আপনাকে এটা বুঝতে হবে যে কেবলমাত্র তাদের প্রিয় খাবারটি আপনি তৈরি করতে না পারার জন্য সে যেন অভুক্ত না থাকে। এমনকি যদি তারা ব্রেকফাস্ট খেতেও অস্বীকার করে, তারা যেন নিশ্চিত হয় যে তারা সারাদিন ধরে কিছু না কিছু খেয়ে চলবে। সুতরাং, যদি আপনার শিশুটি কোনো আহারে কম খায়, চিন্তা করবেন না।

একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাসের পরিণতি

অনেকটা সময় ধয়ে কিছু সীমিত বৈচিত্র্যপূর্ণ খাবার খেয়ে যাওয়ার ফলে একটি শিশুর অপর্যাপ্ত পুষ্টি হতে পারে যা শরীরের সর্বোত্তম কার্যকারিতা এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অনেকটা সময় ধরে সীমিত খাদ্য গ্রহণ অল্প খাওয়ার তুলনায় খাওয়াতে সমস্যাকে নির্দেশ করবে। এই সব ক্ষেত্রে, চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। শিশুটির পছন্দ করা খাবারটি যদি অস্বাস্থ্যকর হয়, অপুষ্টির সম্ভাবনা থেকে যায়। যদিও, এই সময়ে শিশু এবং বাচ্চাদের জন্য অনুমোদিত বিধি পাওয়া যায়, যেটি পুষ্টির শূন্যস্থানে সেতু তৈরিতে সাহায্য করে। ভিটামিন সাপ্লিমেন্টও একটি ভালো বিকল্প। যদি আপনার শিশুর মধ্যে অপুষ্টির নিম্নোক্ত লক্ষণগুলি দেখা যায়, তাহলে তাকে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের কাছে নিয়ে যান।

এখানে অপুষ্টির কিছু লক্ষণ দেওয়া হল জেগুলর দিকে আপনার নজর দেওয়া উচিৎ:

1. ত্বকের বর্ণের পরিবর্তন
2. চুল পড়ে যাওয়া
3. ফোলা, শুকনো, এবং/অথবা ফাটা জিভ
4. অত্যন্ত শুকনো, ফ্রাকাশে, এবং মোটা ত্বক
5. মাড়ি থেকে সহজেই রক্তপাত
6. ব্যাখ্যাতীত র‍্যাশ কিংবা কালশিটে দাগ
7. হাড় নরম মনে হওয়া
8. দুর্বল জয়েন্ট
9. আলোতে অস্বস্তি

বাচ্চাদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পরামর্শ:

বাচ্চাদের একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাসের সঙ্গে মোকাবিলা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কিছু পরামর্শ:

1. আহারের সময়ে আপনার বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে বাচ্চাদের কাছে রোল মডেল হয়ে উঠুন বাচ্চারা সাধারণত তাদের অভিভাবকেরা যা করেন, তারই পুনরাবৃত্তি করে।
2. আহার তৈরির সময়ে এবং ফল ও সবজি ধোয়া, বাছাই করা, ঘাঁটাঘাটি করা ইত্যাদি কাজে বাচ্চাদের নিযুক্ত করুন।
3. জলখাবারের সময়ে শিশুদের জাঙ্ক ফুড দেবেন না। তার বদলে, ফল, দুধ, দই, চিজ, বাদাম অথবা হামাস সহযোগে অল্প পরিমাণে কিছু কাঁচা সবজির মতো স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স দেওয়ার চেষ্টা করুন। এর কারণ হল এগুলি প্রধান আহারের ক্ষেত্রে তাদের খাত্তয়ার ইচ্ছার ওপর প্রভাব ফেলবে না।
4. এর সঙ্গে তাদের পছন্দ অনুযায়ী রান্না করতে দেবেন না। অন্যেরা খাচ্ছে এমন কিছু খাবার তাদের দিন।
5. পরিবারের মতো একসঙ্গে বসে আহার করুন।
6. আপনার শিশুর বন্ধুরা দেখা করতে এলে তাদের স্বাস্থ্যকর আহার কিংবা স্ন্যাক্স দিন। শিশুরা তাদের সঙ্গীদের দ্বারা বিপুলভাবে প্রভাবিত হয়, এবং তাই যদি তারা দেখে তাদের বন্ধুরাও স্বাস্থ্যকর খাবার খাচ্ছে, তারাও তবে সেটা চেষ্টা করবে।
7. তাদেরকে পৃথক পৃথক রঙের এবং গঠনের নানা রকমের খাবার দিন।
8. আপনার শিশুকে খাবারের প্রচুর বিকল্প দেবেন না এবং তাদের পেট ভরে যাওয়ার পরেও তাদের খাওয়ার জন্য জোর করবেন না।
9. তাদের কাছে ইতিমধ্যে তৃপ্তিদায়ক হয়ে গিয়েছে, এমন অন্তত একটি খাবার তাদের আহারে রাখুন।

বাচ্চাদের একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাসের মোকাবিলা করা একটি ক্লান্তিকর পদ্ধতি হতে পারে কিন্তু বেশিরভাগ শিশুর ক্ষেত্রেই এটি বৃদ্ধির খুব স্বাভাবিক একটি অংশ অভিভাবকদের সাহায্য এবং পরিচালনার মাধ্যমে, তারা ধীরে ধীরে একই ধরণের খাবার খাওয়ার অভ্যাসটি কাটিয়ে উঠবে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবে।

আপনার শিশুর খাদ্যাভ্যাসে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ আহারের বিকল্প সম্পর্কে আরও জানতে হলে www.ceregrow.in