কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস

বয়ঃসন্ধিকাল হল বৃদ্ধির একটি সময়, এবং কিশোর-কিশোরীদের জন্য একটি সুষম ডায়েট তৈরি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা নিশ্চিত করার জন্য তারা বৃদ্ধি এবং সুস্থতার জন্য তাদের প্রয়োজনীয়তা গুলি পূরণ করে!

বয়ঃসন্ধিকালে স্বাস্থ্যকর খাওয়া কেন গুরুত্বপূর্ণ
বয়ঃসন্ধিকালের পর্যায়টি রূপান্তরকারী হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সমস্ত অঙ্গ এবং শারীরবৃত্তীয় সিস্টেমের বৃদ্ধি এবং পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি শৈশব থেকে যৌবনে রূপান্তরের সময়কাল, এবং কিশোর-কিশোরীদের জন্য একটি সঠিক ডায়েট এই পর্যায়ে দেখা বেশ কয়েকটি শারীরিক এবং মানসিক পরিবর্তনকে প্রভাবিত করতে মূল ভূমিকা পালন করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর কিশোর ডায়েট পরিকল্পনা বিকাশের জন্য নিম্নলিখিত কয়েকটি কারণ রয়েছে:

• বৃদ্ধি এবং বিকাশ: বয়ঃসন্ধিকাল দ্রুত বৃদ্ধির একটি সময় এবং এতে শারীরিক, জ্ঞানীয় এবং সামাজিক-মানসিক বিকাশ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সুতরাং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য এই সংকটময় সময়ে পর্যাপ্ত পুষ্টির দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
• অপুষ্টি সংশোধনের সঠিক সময়: অপুষ্টির ক্ষেত্রে ভুলগুলি সংশোধন করার জন্য জীবনের প্রথম 1000 দিন অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এটি এখানেই শেষ হয় না, কারণ বয়ঃসন্ধিকাল শৈশবকালে বিকশিত হতে পারে এমন পুষ্টির অপর্যাপ্ততা সংশোধনের সুযোগের দ্বিতীয় উইন্ডো বলে মনে করা হয়।
• যৌবনের জন্য একটি শক্তিশালী ভিত্তি স্থাপন করা: ডায়েটরি ঝুঁকিগুলি জীবনের পরবর্তী বছরগুলিতে সামগ্রিক স্বাস্থ্য জটিলতার কারণ হতে পারে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য খাদ্য এবং পুষ্টি দীর্ঘমেয়াদী জীবনযাত্রার অভ্যাস গড়ে তুলতে এবং পুষ্টির ঝুঁকি, ক্ষতিকারক আচরণ, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অভাব, ধূমপান এবং পদার্থের ব্যবহারের সংস্পর্শরোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

কিশোর-কিশোরীদের জন্য ডায়েট প্ল্যান এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের টিপস

বয়ঃসন্ধিকাল একটি বিভ্রান্তিকর সময় হতে পারে, কারণ কিশোর-কিশোরীরা তাদের শিশুসুলভ আচরণ থেকে বেরিয়ে আসে এবং পরিপক্ক প্রাপ্তবয়স্কদের ভূমিকায় পা রাখার দায়িত্ব নিতে শুরু করে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য একটি পরিকল্পনা অর্জন করা এই ক্ষেত্রে বেশ চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে, কারণ কিশোর-কিশোরীরা তাদের পছন্দগুলি সম্পর্কে পছন্দ এবং দৃঢ় মানসিকতা বিকাশ করে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েট তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য কিছু ব্যবহারিক টিপস শিখতে পড়ুন:

1. সুষম ডায়েট বেছে নিন: একটি সুষম ডায়েট সঠিক অনুপাতে আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করে। এর অর্থ হল কিশোর খাবারগুলিতে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর পরিমাণে সিরিয়াল, ডাল এবং লেবু, ফলমূল, শাকসব্জী, দুগ্ধ এবং মাংস থাকতে হবে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য একটি সুষম ডায়েট সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এবং পুষ্টির ঘাটতি রোধে গুরুত্বপূর্ণ।
2. অংশের আকারের যত্ন নিন: সহজ কথায় অংশের আকার প্লেটে খাবারের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত। কিশোর-কিশোরীদের বিঞ্জ ইটিং ডিসঅর্ডার হওয়ার ঝুঁকি থাকতে পারে যা ক্ষুধার অনুপস্থিতিতেও প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া বা খাওয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সুতরাং কোনও কিশোরের প্লেটে যে পরিমাণ খাবার যায় তার দিকে মনোযোগ দেওয়া সর্বদা একটি ভাল ধারণা যাতে কোনও পুষ্টি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা না হয়, যা প্রায়শই স্থূলত্বের ক্ষেত্রে ঘটে।
3. প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাবেন না: যুক্তিযুক্তভাবে, শিশুরা তাদের জীবনের পরবর্তী অধ্যায়ে পা রাখার সাথে সাথে শক্তিশালী লক্ষ্য অর্জন এবং প্রতিযোগিতায় জড়িত হওয়ার চাপ অনুভব করতে পারে। যাইহোক, কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য একটি কর্মপরিকল্পনা প্রয়োজন যেখানে তারা একাডেমিক ক্রিয়াকলাপগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার সময় দিনের প্রথম খাবার খাওয়া এড়িয়ে যায় না প্রকৃতপক্ষে, কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে প্রাতঃরাশ গ্রহণ আচরণ এবং স্কুলের পারফরম্যান্সের সাথে ইতিবাচকভাবে সম্পর্কিত।
4. খাদ্য কোনও পুরষ্কার নয়: পিতামাতার তাদের সন্তানদের মধ্যে একটি অপরিহার্য অভ্যাস গড়ে তোলা উচিত যে খাবারপুরষ্কারের সমার্থক হওয়া উচিত নয়। বাচ্চাদের এই ধারণা দেওয়া উচিত নয় যে ভাল আচরণ তাদের প্রিয় আচরণ অর্জন করবে। এইভাবে, যখন তারা বয়ঃসন্ধিকালে প্রবেশ করবে, তখন তাদের খাদ্যকে পুষ্টির উৎস হিসাবে দেখার একটি স্পষ্ট ধারণা থাকবে। যেহেতু এটি মানসিক অশান্তির পর্যায়, তাই কিশোর-কিশোরীরা তাদের আরও ভাল বোধ করানোর জন্য বা স্ট্রেস থেকে দূরে থাকার জন্য মোকাবেলার পদ্ধতি হিসাবে খাবারের উপর নির্ভর করবে না।
5. জ্ঞানের বীজ বপন করুন: একটি স্বাস্থ্যকর কিশোর ডায়েট প্ল্যান শিক্ষা দিয়ে শুরু হয়। কিশোর-কিশোরীদের অবশ্যই সঠিক কিশোর খাবার নির্বাচন করতে হবে এবং খারাপ খাওয়ার পছন্দগুলির পরিণতি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে। এই দায়িত্বটি পিতামাতা এবং শিক্ষকদের মধ্যে ভাগ করা যেতে পারে, যেখানে কিশোর-কিশোরীদের প্রাপ্ত তথ্য ফিল্টার করতে শেখানো যেতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার জন্য তাদের বিচক্ষণতা ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. ফাস্ট ফুড সংস্কৃতি সীমাবদ্ধ করুন: উদীয়মান সোশ্যাল মিডিয়া ট্রেন্ডগুলির সাথে, তরুণ মনগুলি সহজেই এই চিত্রদ্বারা প্রভাবিত হতে পারে যে প্রতিদিন ফাস্ট ফুড খাওয়া এবং কার্বনেটেড পানীয় পান করা ট্রেন্ড। যদিও এই জাতীয় খাওয়ার আচরণ মাঝে মাঝে গ্রহণ করা যেতে পারে, তবে এটি দৈনন্দিন অভ্যাসে পরিণত করা বিপজ্জনক হতে পারে। সুতরাং এটি অপরিহার্য যে কিশোর-কিশোরীরা নিয়মিত পুষ্টিকর খাবার থেকে ফাস্ট ফুডগুলি আলাদা করে। উদাহরণস্বরূপ, সকালের নাস্তায় বার্গারের জন্য স্বাস্থ্যকর ডিম এবং মাল্টিগ্রেন রুটির বিকল্প না করাই বুদ্ধিমানের কাজ।
7. হাইড্রেটেড থাকুন: কিশোর-কিশোরীসহ সমস্ত বয়সের জন্য পর্যাপ্ত জল পান করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি জ্ঞান এবং মেজাজ উন্নত করতে পারে। চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় (এসএসবি), যা কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় হতে পারে, জলের জন্য ট্রেড করা উচিত নয় কারণ এগুলি স্থূলত্ব এবং স্ট্রোকের ভবিষ্যতের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে।
8. খাবারের সময়স্ক্রিন টাইমের সমান নয়: সেল ফোন, ট্যাব এবং টেলিভিশনের মতো ডিভাইসগুলি বাদ দেওয়া কিশোর-কিশোরীদের মননশীল খাওয়ার অনুশীলন করতে সহায়তা করতে পারে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট চারপাশের বিভ্রান্তিগুলি এমনভাবে বাদ দেয় যাতে তারা খাবারে মনোনিবেশ করতে পারে। পরিচালিত একটি গবেষণায় জানা গেছে যে টেলিভিশন দেখার সময় খাবার খাওয়ার সময় তৃপ্তির অনুভূতি ব্যাহত হতে পারে এবং এর ফলে টেলিভিশন দেখার সময় খাবার খাওয়ার পরিমাণ বাড়তে পারে।
9. তাজা এবং স্মার্ট খান: কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার মধ্যে তাজা খাবারও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা কম প্রক্রিয়াজাত হয়। এই অনুশীলনটি গড়ে তোলার সর্বোত্তম উপায় নিম্নরূপ:
   • মিষ্টি কিছুর আকাঙ্ক্ষা করার সময় চিনি যুক্ত মিষ্টির পরিবর্তে একটি ফল খান।
   • কিশোর-কিশোরীরা তাদের সবুজ শাকসব্জী পছন্দ করতে পারে না, তাই ভেজিগুলি মূলধারার সালাদের পরিবর্তে পরোটা, স্মুদি, মোড়ক এবং ফ্রাইটারগুলিতে স্মার্টভাবে ছদ্মবেশ করা যেতে পারে।
   • কিশোর-কিশোরীদের জন্য খাদ্য এবং পুষ্টি সুবিধাজনক করা যেতে পারে যখন তাদের সামনে একটি কঠোর সময়সূচী থাকে এবং একাডেমিক এবং বহির্মুখী ক্রিয়াকলাপের মধ্যে ছিন্নভিন্ন থাকে। সুতরাং, টিফিনে প্যাক করা একটি রুটি এবং সাইড ডিশ পরিবেশন করার পরিবর্তে, দুটি পৃথক খাবারকে একটি ফ্র্যাঙ্কিতে ফয়েল-মোড়ানো হলে তারা চলার পথে তাদের মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি হতে পারে।

উপসংহার

মায়ের গর্ভে এবং শৈশবে যে পর্যাপ্ত বৃদ্ধি ও বিকাশের ভিত্তি স্থাপিত হয়, তা বয়ঃসন্ধিকাল পর্যন্ত চলতে থাকে। এটি বিশাল পরিবর্তনের একটি সময়, এবং ভাল খাওয়ার অভ্যাসগুলি সর্বোত্তম সুস্থতার অবস্থা অর্জন এবং উচ্চ পুষ্টির চাহিদা পূরণের ভিত্তি গঠন করে। কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার এইভাবে অপুষ্টি প্রতিরোধের জন্য সুষম খাদ্য গ্রহণ করা অপরিহার্য করে তোলে। ক্যালোরিযুক্ত তবে প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির অভাব রয়েছে এমন খাবারের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

যদিও সুবিধাজনক খাবারের কাউন্টারটি ধীরে ধীরে কিশোর-কিশোরীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে, সঠিক জ্ঞান এবং ব্যবহারিক নির্দেশিকাগুলির সাথে, কিশোর-কিশোরীদের পক্ষে সচেতন খাওয়ার অনুশীলন করা সম্ভব যাতে তারা জীবনের চ্যালেঞ্জগুলি গ্রহণের জন্য প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে ওঠে।