শিশুদের পুষ্টি সম্পর্কে 8টি জনশ্রুতি, যেগুলি এখনই খণ্ডন হওয়া দরকার

সদ্য জন্মানো শিশু এবং বয়ঃসন্ধির অভিমুখে এগোতে থাকা বাচ্চারা প্রায়শই খাবার নিয়ে খুব বায়নাক্কা করে, কারণ তাদের ভিন্নমুখী স্বাদ থাকতে পারে বা তারা যা খেতে পছন্দ করে তার সাহায্যে তাদের স্বাধীনতা এবং পরিচয় জাহির করার চেষ্টা করতে পারে। স্বাভাবিকভাবেই, তাদের মধ্যে ভাল খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার কাজটি বেশিরভাগ ভারতীয় পিতামাতার ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। তাছাড়াও, পুষ্টি সম্পর্কে কিছু সাধারণ ভুল ধারণা আমাদের দেশে বর্তমান, যেগুলো সত্যতা উন্মোচিত হওয়া দরকার, যাতে বাবা-মায়েরা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর ও পরিপূর্ণ খাবার খাওয়াতে পারেন। শিশুর পুষ্টি সম্পর্কে কিছু প্রচলিত জনশ্রুতি এবং বাস্তবতা নিম্নে রয়েছে।

জনশ্রুতি 1: একটি শিশু তার খাদ্যের অগ্রাধিকার সম্পর্কে সচেতন।

বাস্তবতা: প্রতিটি শিশু নির্দিষ্ট কোনো পছন্দ ছাড়া, তার নিজস্ব রুচি অনুযায়ী খাবারকে অগ্রাধিকার দেয়। এই কারণেই তারা জাঙ্ক ফুড এবং সুগারযুক্ত খাবার বেশি পছন্দ করে। ভালো খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার জন্য, বাবা-মাকে একসাথে বসে তাদেরকে বাড়িতে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি থেকে বেছে নিতে দেওয়া উচিৎ। আপনি সবুজ পাতাযুক্ত শাকসব্জি, বাদাম, স্প্রাউট, ফ্যাটহীন প্রোটিন ইত্যাদির মতো স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে তাদের বেছে নেওয়ার সুযোগ দিতে পারেন। আপনার সন্তানকে গ্রসারি শপিংয়ে যুক্ত করুন এবং তাকে বিভিন্ন রং কিংবা আকারের ন্যাচরাল ফুড বেছে নিতে উৎসাহিত করুন। আপনার সন্তানকে কখনই সেইসব খাবার খেতে বাধ্য করবেন না যা সে অপছন্দ করে। শিশুদের ধীরে ধীরে বিকাশিত হওয়া রুচি ও অগ্রাধিকারের সাথে কারবার করার ক্ষেত্রে ধৈর্য রাখুন।

জনশ্রুতি 2: বারংবার খাবার খাওয়া আপনার শিশুকে স্বাস্থ্যবান করে তোলে।

বাস্তবতা: এটি শিশুর পুষ্টি সম্পর্কে বাবা-মায়েদের দ্বারা বিশ্বাস করা একটি প্রচলিত জনশ্রুতি৷ বেশিরভাগ ভারতীয় বাবা-মা মনে করেন সন্তানদের স্বাস্থ্যকর রাখতে তাদের ঘন ঘন খাওয়ানো উচিৎ। যদিও পরিমাণে কম ও বারংবার খাওয়া খাবার 3টি ভরপুর মিলের চেয়ে ভাল, তবে অতিরিক্ত স্ন্যাকিং ক্ষতিকারক হতে পারে। এবং এটি শিশুদের মধ্যেও স্থূলতাও ঘটাতে পারে। সুতরাং, শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সর্বাধিক করতে সঠিক বিরতিতে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রদান করুন।

জনশ্রুতি 3: জুস খাওয়ানো অত্যাবশ্যক

বাস্তবতা: না, টাটকা ফলের রস ততটা স্বাস্থ্যকর নয় যতটা সেগুলিকে আপনি মনে করেন। বাবা-মাকে নিশ্চিত করা উচিৎ যেন শিশুরা সম্পূর্ণ ফল খায়, কারণ এগুলি আরও বেশি নিউট্রিয়েন্ট এবং ফাইবার সরবরাহ করে। শিশুরা যখন তাড়াহুড়ো করে তখন জুস খাওয়ানো একটি ভাল বিকল্প, তবে জুসে ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে এবং সুগারের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই, পরিমিত খাওয়ার অভ্যাস করা উচিৎ।

জনশ্রুতি 4: প্রচ্ছন্নভাবে বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো যেতে পারে

বাস্তবতা: প্লেটে সবজি আছে তা না বুঝেই তারা যাতে সব খাবার খেয়ে নেয় তা নিশ্চিত করতে অনেক ভারতীয় বাবা-মায়েরা সস বা চিজ দিয়ে বাচ্চাদের আহারে বেশ কিছু শাকসবজি লুকিয়ে রাখেন। এ কারণে শিশুরা সেই ফুড গ্রুপের গুরুত্ব বুঝতে পারে না। সুতরাং, আপনার সন্তানদের প্রতিটি ফুড গ্রুপের পুষ্টির মান ব্যাখ্যা করুন এবং তাদের আগ্রহ জাগানোর জন্য রান্নাঘরের কাজে নিযুক্ত করুন। এটি ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যকর খাবারকে অগ্রাধিকার প্রদানের ক্ষেত্রেও ফলাফল দেবে।

জনশ্রুতি 5: হাই সুগারের সঙ্গে উচ্চ শক্তির পারস্পরিক সম্পর্ক রয়েছে

বাস্তবতা: সুগারের প্রতি আসক্তি একটি শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য অত্যধিক ক্ষতিকর। বাবা-মায়েদের বোঝা উচিৎ যে সুগার শুধুমাত্র পুষ্টিগুণহীন ক্যালোরি সরবরাহ করে। এই আসক্তি বাচ্চাদের মেজাজ পরিবর্তনের মতো আচরণগত সমস্যাগুলির সৃষ্টি করতে পারে। পরিবর্তে, তাদের মিষ্টির তৃপ্তিকে পরিতৃপ্ত করতে এবং খাদ্যগত ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল সরবরাহ করতে গোটা ফল কিংবা শুকনো ফল দেওয়া যেতে পারে।

জনশ্রুতি 6: শিশুর অংশের আকার ছোটো - কী করতে হবে?

বাস্তবতা: প্রতিটি শিশুর আলাদা খাওয়ার প্রবৃত্তি থাকে এবং বয়সের সাথে সাথে এটির পরিবর্তন ঘটে। যদি আপনার সন্তানের বয়স অনুযায়ী সঠিক ওজন এবং উচ্চতা থাকে, তাহলে তার মানে সে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার খাচ্ছে। যদি আপনার সন্তানের বৃদ্ধি অবিচ্ছিন্নভাবে না হয়, তখনই কেবল তার খাওয়ার পরিমাণ উদ্বেগের কারণ হতে পারে। ডায়েটটি সুষম এবং আহারের সময়টি অনুত্তেজক হওয়ার বিষয়দুটি কেবল নিশ্চিত করুন।

জনশ্রুতি 6: একটি নিরামিষ ডায়েট সঠিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে পারে না

বাস্তবতা: এটি সত্য নয়। যে পরিবারগুলি নিরামিষাশী তারা তাদের বাচ্চাদের খাদ্যে দুধ এবং কটেজ চিজ অন্তর্ভুক্ত করে যাতে সঠিক বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিশ্চিত হয়। কঠোর নিরামিষাশী বা সম্পূর্ণ নিরামিষাশীদের জন্য, সাবধানে খাবার পরিকল্পনা করা প্রয়োজন, যাতে শিশু পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট (প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট) এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট (ভিটামিন এবং খনিজ) উভয়ই পায়। বাদাম, ফল, শাকসবজি এবং শস্য আপনার শিশুকে পর্যাপ্ত নিউট্রিয়েন্ট প্রদান করতে পারে।

জনশ্রুতি 6: অ্যালার্জির কারণ হিসাবে পরিচিত খাবারগুলি আপনার শিশুকে দেবেন না।

বাস্তবতা: বেশিরভাগ বাবা-মায়েরা মনে করেন যে তাদের শিশুরা সাধারণভাবে অ্যালার্জেনিক খাবারগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে। এবং তারা সঠিক রোগ নির্ণয়ের আগেই বাচ্চাদের ডায়েট থেকে এই জাতীয় খাবার বাদ দিয়ে দেন। যদিও, এটা করা ঠিক নয়। বেশিরভাগ অ্যালার্জি সময়ের সাথে সাথে ফিকে হয়ে যায় এবং সমস্ত শিশুকে সমানভাবে প্রভাবিত করে না। বেশিরভাগ অ্যালার্জি প্রোটিন-ভিত্তিক খাবার যেমন দুধ, ডিম, সয়া, শেলফিশ ইত্যাদির কারণে ঘটে থাকে। সুতরাং, যদি আপনি মনে করেন যে আপনার শিশুর কোনো বিশেষ খাবারের প্রতি অ্যালার্জি রয়েছে, তাহলে তাদের ডায়েটের সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সর্বপ্রথম তার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।

জনশ্রুতি 7: আমার সন্তান খেলাধূলার মধ্যে রয়েছে এবং অধিক কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন।

বাস্তবতা: যদি একটি শিশু একটি সুষম ডায়েটের খাবার খায়, তাহলে খেলার পূর্বে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট যোগ করার কোনো দরকার নেই। যদি তারা উইকএন্ডে একটানা গেম খেলে, তবেই একমাত্র অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং এমনকি জটিল কার্বোহাইড্রেট যোগ করা আদর্শ। এগুলি হজম হতে সময় নেয় এবং আপনার সন্তানকে দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি সরবরাহ করে। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের সাথে প্রোটিনের পরিমাণের ভারসাম্য বজায় রাখার বিষয়টি সর্বদা নিশ্চিত করুন।

জনশ্রুতি 8: আমার সন্তান প্রতিদিন মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করে, তাই সে সবগুলি নিউট্রিয়েন্ট পাচ্ছে।

বাস্তবতা: এটি একটি প্রচলিত শিশুর পুষ্টি সংক্রান্ত জনশ্রুতি যা প্রাকৃতিক খাবার থেকে শিশুদের পর্যাপ্ত পুষ্টি পাওয়ার ক্ষেত্রে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে। মাল্টিভিটামিনগুলি খাদ্যের বিকল্প নয়। বরং, এগুলি ফুড সাপ্লিমেন্ট, যা প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রহণের মাত্রা বাড়ায়। গাছপালা, প্রাণী এবং ফর্টিফায়েড প্রোডাক্টের মতো প্রাকৃতিক উৎস থেকে শিশুদের বেশিরভাগ নিউট্রিয়েন্ট গ্রহণ করা উচিত। মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেটগুলি তাদের দৈনন্দিন খাবারের মধ্যে থাকা ঘাটতি হিসেবে কেবলমাত্র কিছু পরিমাণ ভিটামিন এবং মিনারেল সরবরাহ করে।

উপসংহার

ভারতীয় বাবা-মায়েরা তাদের বাচ্চাদের ক্ষেত্রে খাবার এবং পুষ্টি সম্পর্কে প্রায়শই ভুল ধারণা পোষণ করেন। বেশিরভাগ তথ্য বন্ধু, পরিবারের সদস্য বা এমনকি অপরিচিতদের কাছ থেকে পাওয়া যায়, যারা নিজেরাই জনশ্রুতিতে বিশ্বাস করেন। তাই, আপনার সন্তানের ডায়েটের বিষয়ে স্বাস্থ্যকর জিনিসটি পছন্দ করার ক্ষেত্রে বিশ্বাসযোগ্য উৎসের দিকে নজর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার সন্তানের বৃদ্ধি এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে আরও জানতে www.nangrow.in -এ যান